ኤጀንሲ ዜና

ኤጀንሲ ዜና

VADOC የምግብ ስራዎች ማነቃቂያ ክፍል የአደጋ ጊዜ ምላሽ ችሎታዎችን ያሳያል

ሰኔ 07፣ 2024

በርካታ የቨርጂኒያ የእርምት መምሪያ (VADOC) ሰራተኞች እና አጋር ኤጀንሲዎች በብላንድ ማረሚያ ማእከል የሙሉ መጠን የአደጋ ጊዜ ልምምድ ሲያጠናቅቁ፣ የVADOC's Food Operations Mobilization Unit (FOMU) የአደጋ ጊዜ ምላሽ አቅሙን ሞክሯል።

FOMU ሁሉንም ተሳታፊዎች እና እስረኞች በሜይ 29 ዝግጅት ላይ በቦታው ላይ መገበ።

የVADOC የምግብ አገልግሎት ዳይሬክተር ማርክ ኢንግልኬ "ይህ ለምግብ ኦፕሬሽን ማነቃቂያ ክፍል ትልቅ ስኬት ነበር" ብለዋል። "ዝግጁ መሆናችንን እና በቅጽበት ማድረስ እንደምንችል አሳይተናል።"

የምግብ ኦፕሬሽን ማነቃቂያ ክፍል በቨርጂኒያ ውስጥ በየትኛውም ቦታ በ16 ሰአታት ውስጥ ትኩስ ምግቦችን ለማቅረብ ተዘጋጅቷል። ብዙ የአደጋ ጊዜ የምግብ ሁኔታዎች ካሉ፣ VADOC እስከ ሶስት የተለያዩ ምላሾችን ሊያሰማራ ይችላል።

በሜይ 29፣ በአጠቃላይ 24 ከ FOMU 42 አባላት ከብላንድ የምግብ አገልግሎት ሰራተኞች ጋር በመስራት ሶስት ምግቦችን ለማድረስ፡ ቁርስ፣ ምሳ እና እራት - 350 ምግቦችን በማዘጋጀት፣ እንዲሁም የእርምት ቡድን አባላትን እና የአደጋ ጊዜ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ተሳታፊዎችን ለመመገብ መክሰስ። የ FOMU ቡድን በተጨማሪም በ Bland CC ውስጥ ላሉ እስረኞች እያንዳንዳቸው 650 ለምሳ እና ለእራት ሁለት ምግቦችን አቅርቧል።

በየቀኑ ከ 80,000 በላይ ምግቦችን ለVADOC ሰራተኞች እና ለታራሚዎች ለሚሰጠው የምግብ አገልግሎት ክፍል ያልተለመደ ነገር አልነበረም።

300 የምግብ አገልግሎት ሰራተኞችን እና 3,400 የምግብ አገልግሎት ታራሚ ሰራተኞችን የሚያሳትፍ 12 የምግብ አገልግሎት ሰራተኞች ያሉት ዋና ቡድን በመምሪያው ዋና ተቋማት፣ ማረሚያ ክፍሎች፣ የስራ ማዕከላት እና የማህበረሰብ እርማቶች አማራጭ ፕሮግራሞች።

የVADOC የምግብ አገልግሎት ሰራተኞች በቤውሞንት ማረሚያ ማእከል ውስጥ በምግብ አገልግሎት ማሰልጠኛ አካዳሚ አመታዊ ስልጠና ያገኛሉ፣ ይህም ሰራተኞችን ፖሊሲዎች እና ሂደቶችን ፣ የአመጋገብ መስፈርቶችን እና የንፅህና አጠባበቅን ወቅታዊ ያደርገዋል። እንዲሁም ስለ ምናሌ ልማት፣ የምግብ ወጪን ስለያዘ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማዘጋጀት፣ የመሳሪያ አጠቃቀምን፣ የሃይማኖታዊ አመጋገቦችን እና ልዩ ምግቦችን በስልጠና እያገኙ እና ሙያዊ እድገትን ይማራሉ።

ለታራሚዎች፣ መምሪያው በ ServSafe፣ የምግብ አሰራር ጥበባት ፋውንዴሽን እና በመጀመሪያ አስተዳድር የብሔራዊ ምግብ ቤት ማህበር የምስክር ወረቀቶች ያሏቸው 21 የምግብ ጥበብ ፕሮግራሞችን ይሰጣል። ServSafe በግንቦት 2011 ተግባራዊ ከሆነ ከ17,300 በላይ እስረኞች በምግብ ደህንነት ላይ የምስክር ወረቀት አግኝተዋል።

መምሪያው ለታራሚዎች ብዙ የምግብ አገልግሎት በስራ ላይ ስልጠና ይሰጣል በተለይም በሁለቱም የCrozier የሰራተኞች ልማት አካዳሚ እና በVADOC ሪችመንድ ዋና መሥሪያ ቤት ማለት ይቻላል ሆም ካፌ። እስረኞች የንግድ የምግብ አገልግሎት መሳሪያዎችን ሲጠቀሙ እና ሼፍ፣ ሶስ ሼፍ፣ አስተናጋጅ፣ አስተናጋጅ፣ አስተናጋጅ፣ ገንዘብ ተቀባይ፣ ምግብ ሰጭ እና ዳቦ ጋጋሪን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራትን ሲያከናውኑ እስረኞች የቅርብ ክትትል ያገኛሉ።

እስረኞችም በብላንድ ማረሚያ ማእከል የምግብ አገልግሎት መሳሪያዎችን በማደስ ክህሎታቸውን ማጎልበት ይችላሉ፣ በዚህ ሂደት ውስጥ የሰለጠኑ የእስረኞች ቴክኒሻኖች የምግብ አገልግሎት መሳሪያዎች ስራ ላይ እንዲውል ለማድረግ በሚሰሩበት እና በሂደቱ ውስጥ ጠቃሚ የዳግም የመግባት ችሎታዎችን በማግኘት። በ VADOC ድህረ ገጽ ላይ ስለ መልሶ ማግኛ መርጃዎች የበለጠ ይወቁ።